5 beneficios da Granola

por Monica Sona 8 de Fevereiro, 2017

escrito por Monica Sona 8 de Fevereiro, 2017

A Granola é um alimento muito nutritivo, prático, saboroso e que nos faz ficar saciados até à próxima refeição.

A sua composição nutricional depende muito dos ingredientes que se escolhe para fazer esta receita.

Pode-se comer em forma de barritas, no iogurte e para os dias de asneira em cima de uma bola de gelado. Existem muitos benefícios mas por agora vamos nos focar em 5.

1. Ajuda a emagrecer

Para que isto seja verdade é necessário estar atento à sua composição, ingredientes pouco calóricos, muito rica em fibras, e pobre em açucares e gorduras.

A granola é rica em fibras solúveis, o que quer dizer que essas fibras se misturam com a água formando uma espécie de gel, o que por sua vez aumenta a viscosidade dos alimentos no estômago proporcionando-nos saciedade. Outro beneficio é ajudar na regulação do trânsito intestinal.

2. Ajuda na prevenção do Cancro

Rica em antioxidantes, extremamente importantes na “eliminação” dos radicais livres.

Os radicais livres são produzidos pelas células e moléculas num processo complexo onde se transformam os nutrientes ingeridos por nós em energia. O problema é que estes radicais livres podem danificar as nossas células saudáveis. Também é verdade que o nosso organismo possui a capacidade de regenerar em 99% estes radicais através de enzimas que o nosso próprio corpo possui, mas prevenindo com alimentos ricos em anti-oxidantes o nosso corpo agradece.

Por outro lado a granola também é rica em fibras insolúveis, ao contrário das fibras solúveis estas não se misturam com a água e mantém-se intactas até saírem do nosso organismo, têm a capacidade de reter substâncias tóxicas.

3. Ajuda a reduzir o Colesterol

Como vimos no ponto 1 a granola é rica em fibras solúveis. A ligação destas fibras aos ácidos biliares diminui a reabsorção do mau colesterol (LDL) que serão excretadas nas fezes, ou seja diminui a absorção de gordura dos alimentos.

4. Melhora a pele

A granola é rica em vitamina E imprescindível na prevenção do envelhecimento precoce da pele, fortalece também os cabelos e unhas.

5. Aumenta a energia vital

A granola contém quase todos os minerais essenciais para a nossa saúde, magnésio, fosforo, zinco, cobre, manganês, selênio, juntos ajudam a melhorar todo o metabolismo o que leva a um consumo eficiente de energia pelo organismo.

Esta receita é do livro da Drª Iara Rodrigues “Emagreça sem fome” e posso vos dizer que é deliciosa, pouco calórica, em vez de açúcar leva mel, e a gordura utilizada é óleo de coco uma das gorduras mais saudáveis. A receita original tem sementes de girassol em vez de linhaça e tem amêndoas em vez de nozes, substitui apenas porque não tinha esses ingredientes em casa.

Ingredientes:

100 ml de mel
50 ml óleo de coco
2 chávenas de chá de aveia
1 chávena de chá de arroz tufado
1/2 chávena de chá de nozes
1/2 chávena de chá de sementes de abóbora e linhaça
1 chávena de chá de maca desidratada
canela q.b.

Modo de Preparação

Preaquecer o forno a 180ºC. Aquecer o mel e o óleo de coco num tacho. Numa tigela grande misturar todos os ingredientes e por fim envolve-los com o preparado de mel e óleo.

Espalhar este preparado num tabuleiro que esteja coberto por uma folha de papel vegetal e levar ao forno até alourar, ir mexendo a granola de forma ao tostado ficar homogéneo.

Deixar arrefecer e guardar num frasco que vede bem para que a granola fique bem estaladiça.

Monica Sona

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1 comentário

Vânia Duarte 11 de Março, 2017 - 20:30

whatttttt?????

adoroooo esta receita 🙂 vou guardá-la para fazer cá em casa.

beijinhos
Vânia
Lolly Taste

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